ของหวานของไทย

ผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยติดอกติดใจในอาหารหวานมีมากไม่น้อยเลยทีเดียวจากทั้งโลก

แต่ประเทศนั้นๆจะหาวัตถุดิบอะไรมาประกอบเพื่อทำของหวานส่วยของไทยพวกเราก็มีขนมไทยโบราณต่างๆจำนวนมากเป็นต้นว่า ขนมบัวลอยแทงไม้ ขนมบัวลอยมันม่วงฟักทอง ครองแครงอัญชันกะทิ ถั่วแปบ ของหวานโคกน้ำกะทิ ของหวานโคก ของหวานกล้วย ของหวานมันม่วง ของหวานฟักทอง ของหวานต้มสามสี ขนมชั้น ของหวานถ้วย วุ้นน้ำกะทิใบเตย สาคูขนมบัวลอย มันม่วงฉาบ ขนมลอดช่อง ขนมตะโก้ ของหวานเข่ง สังขยาฟักทอง สาคู กล้วยเชื่อม มันเชื่อม ข้าวเหนียวมูน ของหวานแฉะปูน รวมทั้งที่สำคัญห้ามให้ขาดเลยเด็ดขาดเลยกับ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทองคำ นี่เป็นเพียงแค่ส่วนใดส่วนหนึ่งของของหวานไทยเพียงแค่นั้นยังมีอีกเพียบเลยที่ยังมิได้บอกไป สาเหตุของคำว่าของหวาน เข้าทีม ข้าวทีม มีผู้คนจำนวนมากตั้งข้อสันนิษฐานเริ่มตั้งแต่คำแรกว่า ข้าวนม ด้วยเหตุว่าครั้งก่อนนั้นทำของหวานกันด้วยข้าวแล้วก็นม

ของหวานมีผลมาจากอินเดียใช้ข้าวกับนมเป็นส่วนประกอบหลักที่สำคัญ

สำหรับเพื่อการจะทำของหวานแม้กระนั้นที่สำคัญเลยเป็นนมนั้นมิได้เป็นองค์ประกอบของขนมไทยโบราณเลยของหวานของไทยนั้นจะใช้กะทิใช้มะพร้าวเป็นองค์ประกอบต่างหาก ส่วนเข้าครั้งมนั้น พระราชรวงศ์คุณ กรมหมื่นแจ่มแจ้งพรสาบานได้ทรงตั้งข้อสันนิษฐานเอาไว้ว่า คราวม นั้นบ้ามาจาก เข้าคราวม ด้วยเหตุว่าคราวมนั้นหมายความว่าหวานส่วนด้านเหนือนั้นเรียกของหวานว่า ข้าวคราวม รวมทั้งยังมีอีกข้อสมมติฐานหนึ่งที่เป็นที่พอใจเยอะๆกับคำว่าของหวานนั้นบางครั้งก็อาจจะมาจากคำในภาษาเขมรซึ่งก็คือของกินที่ทำจากแป้งเพียงพอมาทดลองพิเคราะห์กันดูแล้วพบว่าของหวานส่วนมากนั้นล้วนแต่ทำจากแป้งโดยจะมีน้ำตาลแล้วก็กะทิเป็นองค์ประกอบคำว่าของหวานก็บางครั้งก็อาจจะสติไม่ดีมาจากคำในภาษาเขมรก็บางทีก็อาจจะเป็นได้แม้กระนั้นไม่ว่าของหวานนั้นจะมีรากศัพท์มาจากคำใดหรือมาจากภาษาใดก็ตาม

ของหวานนั้นได้เข้ามามีหน้าที่สำคัญในสังคมไทยของพวกเรามีคนไม่ใช่น้อยที่ชอบใจในของหวานของไทยขนมไทยโบราณได้มีการแพร่หลายมากันมากขึ้นในตอนยุคอยุธยาปรากฏอยู่ในบันทึกเหตุการณ์หลายฉบับ ขนมไทยโบราณของจริงนั้นจะพอใช้ได้ว่าองค์ประกอบสำคัญๆก็จะหนีไม่พ้น แป้ง น้ำตาล รวมทั้งมะพร้าว สามสิ่งนี้เป็นส่วนสำคัญของกระบวนการทำขนมไทยโบราณเลยก็ว่าได้ ในอดีตกาลคนประเทศไทยไม่ค่อยที่จะรับประทานอาหารหวานกันทุกวี่ทุกวันนะส่วนมากจะรับประทานก็เมื่อมีงานทำบุญหรือทำเลี้ยงแขกกล่าวได้เลยว่าขนมไทยโบราณนั้นอยู่คู่กับชาวไทยมาอย่างเป็นเวลายาวนานรวมทั้งทำให้ทั่งโลกได้ทราบว่าของหวานของไทยนั้นอร่อยเพียงแค่จนถึงเป็นเอกลักษณ์ของชาวไทยไปแล้ว

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *